Kundenservice

PFLEGE
Hier erhalten Sie hilfreiche Tipps zur Pflege der Kochutensilien der Kupfermanufaktur Weyersberg und der Manufaktur Skeppshult.

ALLGEMEINE PFLEGETIPPS

Kupfermanufaktur Weyersberg - Desinglinie Classic:
Unsere Manufakturprodukte werden nach der Produktion leicht eingeölt, daher können sich Schlieren bilden. Das Öl dient als leichter Anlaufschutz. Bitte spülen Sie vor dem ersten Gebrauch unser Kochgeschirr mit heißem Wasser und etwas Spülmittel. Spülen Sie Ihre Pfanne mit heißem Wasser, unter Zuhilfnahme eines Spülschwamms oder einer Bürste. Meist reicht dies zur Reinigung aus. Bitte beachten Sie, dass das Kupferkochgechirr nicht für die Spülmaschine geeignet ist. Das Kupfer der äußeren Seitenwände oxidiert in Verbindung mit Sauerstoff. Durch die Oxidation läuft das Kupfer an und es bildet sich eine Patina. Viele Kupferfreunde finde diese Patina schön und erfreuen sich an dem traditionellen "Look". Wer die Töpfe lieber in Hochglanzoptik hat, kann Sie mit unserem Pflegemittel reinigen. Bei Verwendung des Pflegemittels kann man den Glanz ein wenig konservieren. Nimmt man stattdessen Hausmittelchen, wie z.B. das Einreiben von Kupfer mit Zitrone oxidiert das Produkt danach sehr schnell wieder, wodurch der Glanz nur sehr kurzweilig ist.

Kupfermanufaktur Weyersberg - Desinglinie Keramik:
Spülen Sie Ihre Pfanne mit heißem Wasser, unter Zuhilfnahme eines Spülschwamms oder einer Bürste. Meist reicht dies zur Reinigung aus. Verwenden Sie bitte keine aggressiven Reiniger, Stahlwolle oder andere kratzende Reinigungshilfsmittel. Dies kann zu kleinen Risse bzw. Kratzern in der Keramikschicht führen. Auf lange Sicht können die Kratzer die Antihaftwirkungen beeinträchtigen (dies gilt für alle Keramik- oder PTFE-Beschichtungen sowie für emailierte Produkte). Gerne können Sie ein mildes Spülmittel zur Reinigung verwenden. Wenn Sie die Produkte direkt nach Verwendung (bitte etwas abkühlen lassen) reinigen, reicht meistens einfaches Auswischen mit Küchenpapier. Bitte beachten Sie, dass das Kupferkochgeschirr nicht für die Spülmaschine geeignet ist. Durch die massive Laugenwirkung wird die Antifhaftwirkung beeinträchtigt. Das Kupfer der äußeren Seitenwände oxidiert in Verbindung mit Sauerstoff. Durch die Oxidation läuft das Kupfer an und es bildet sich eine Patina. Viele Kupferfreunde finde diese Patina schön und erfreuen sich an dem traditionellen "Look". Wer die Töpfe lieber in Hochglanzoptik hat, kann Sie mit unserem Pflegemittel reinigen. Bei Verwendung des Pflegemittels kann man den Glanz ein wenig konservieren. Nimmt man stattdessen Hausmittelchen, wie z.B. das Einreiben von Kupfer mit Zitrone oxidiert das Produkt danach sehr schnell wieder, wodurch der Glanz nur sehr kurzweilig ist.

Kupfermanufaktur Weyersberg - Designlinie Chrom-Noir:
Reinigen Sie die Pfanne mit heißem Wasser, unter Zuhilfenahme eines Spülschwamms oder einer Bürste. Meist reicht dies zur Reinigung aus. Verwenden Sie bitte keine aggressiven Reiniger. Stahlwolle oder andere kratzende Reinigungshilfsmittel und geringe Mengen Spülmittel sind von Nutzen. Ultrafettlöser sollten vermieden werden, da diese die Fettpatina angreifen. Vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine, denn dies schadet durch die massive Laugenentwicklung der Antihaftwirkung der Pfanne und auch den Brateigenschaften. Auf den Griffen das Reinigen mit Scheuermitteln und Fließpads vermeiden.

Kupfermanufaktur Weyersberg - Backformen:
Spülen Sie die Backformen vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser. Vor dem Reinigen die Backformen komplett auskühlen lassen. Die Reinigung mit lauwarmen Wasser und einem milden Spülmittel oder Küchenpapier ist ausreichend. Verwenden Sie bitte keine aggressiven Reiniger, Stahlwolle oder andere kratzende Reinigungshilfsmittel. Dies kann zu kleinen Risse bzw. Kratzern in der Keramikschicht führen. Auf lange Sicht können die Kratzer die Antihaftwirkungen beeinträchtigen. Bitte beachten Sie, dass die Backformen nicht für die Spülmaschine geeignet ist. Durch die massive Laugenwirkung wird die Antifhaftwirkung beeinträchtigt. Das Kupfer der äußeren Seitenwände oxidiert in Verbindung mit Sauerstoff. Durch die Oxidation läuft das Kupfer an und es bildet sich eine Patina. Viele Kupferfreunde finde diese Patina schön und erfreuen sich an dem traditionellen "Look". Wer die Backformen lieber in Hochglanzoptik hat, kann Sie mit unserem Pflegemittel reinigen. Bei Verwendung des Pflegemittels kann man den Glanz ein wenig konservieren. Nimmt man stattdessen Hausmittelchen, wie z.B. das Einreiben von Kupfer mit Zitrone oxidiert das Produkt danach sehr schnell wieder, wodurch der Glanz nur sehr kurzweilig ist.

Kupfermanufaktur Weyersberg - Messer:
Alle edlen Messer sollten so gereinigt werden, wie sie hergestellt wurden: von Hand. In den meisten Fällen reicht es völlig aus, mit einem feuchten Tuch über die Klinge und den Griff zu wischen. Die Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln. Messer niemals mit ätzender oder scheuernden Mitteln reinigen. Die Messer weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen. Messer niemals lose in der Schublade lagern. Niemals Schneidunterlagen aus Stein, Glas oder Keramik verwenden, da dies die Klinge beschädigt und stumpf werden lässt.

Skeppshult:
Verwenden Sie zur Reinigung nur warmes Wasser und eine Spülbürste und trocknen Sie gründlich ab. Um Korrosion zu vermeiden, die Speisen in dem Kochgeschirr nicht erkalten lassen. Reines Gusseisen gehört weder in die Spülmaschine noch in die Mikrowelle!

Die Pfanne / der Bräter ist grau geworden:
Ursache: Die ursprüngliche Patinaschicht ist abgewaschen worden und die Farbe des reinen Gusseisens kommt zum Vorschein.
Maßnahme: Streichen Sie die Pfanne / den Bräter mit reichlich Speiseöl ein. Stellen Sie das Produkt bei 175 bis 200 Grad für 15-30 Minuten in den Backofen. Nachdem das Produkt abgekühlt ist, entfernen Sie das überschüssige Öl mit Küchenpapier oder einem "alten" Geschirrtuch. Ihre Pfanne / Ihr Bräter ist eingebrannt.
Achtung: Produkte mit Holzgriff dürfen nur auf der Herdplatte erhitzt werden und keinesfalls im Backofen. Ist das Produkt grau geworden, sollte bei der nächsten Verwendung (evtl. auch bei den 2 bis 3 darauffolgenden) mehr Fett als gewöhnlich benutzt werden. Hilfreich ist auch das Einstreichen (vor Gebrauch) der Innenseiten (einschließlich Ränder) mit einem Silikonpinsel und einem hocherhitzbaren Öl.

Die Pfanne / der Bräter ist rostig:
Ursache: Das Gusseisen ist längere Zeit im kalten Zustand mit Feuchtigkeit in Berührung gekommen.
Maßnahme: Die Korrosionsstellen mit einem Stahlschwamm oder einer Drahtbürste entfernen. Anschließend mit heißem Wasser abspülen. Danach einölen und wie oben beschrieben einbrennen.

Tipps für die "Swing" Kräutermühle:
Die "Swing" Kräutermühlen sind außen lackiert und können deshalb nicht mit Öl eingebrannt werden. Beim Einbrennen wird die Lackschicht beschädigt. Für die Reinigung empfehlen wir einen Rosshaarpinsel. Sollten Sie die Mühle mit Wasser reinigen, verwenden Sie ausschließlich heißes Wasser und trocknen Sie die Mühle gründlich ab. Insbesondere die inneren Mahlzähne, da sonst Korrosion entsteht.