Kupfermanufaktur Weyersberg
Kochen mit Kupfer
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Hochkonjunktur für Kupfer

 

Keramik-Induktions-Serie

Unseren neuen Flyer voll mit Informationen rund um unsere Keramik-Induktions-Serie finden Sie unter folgendem Link:
Keramik-Induktions-Serie

Keramik-Kupferpfanne

Informationen zu unserer Keramik-Kupferpfanne finden Sie unter folgendem Link:
Keramik-Kupferpfanne - allgemeine Hinweise

Aktuelle Presseveröffentlichungen

Wir freuen uns, schon nach kurzer Zeit über das große Echo der fachpresse und ihr Interesse an Kupfer! Schauen sie doch mal auf unserer Seite Presseveröffentlichungen, wer schon alles über unsere Produkte berichtet hat!

 

Die ganze Vielfalt zum Download

Die gesamte Vielfalt unseres Angebots können Sie auch unserem neuen Produktkatalog entnehmen, den wir hier als PDF-Datei für Sie bereitgestellt haben.

Die Innovation – induktionstaugliches Kupferkochgeschirr

 

Kupfer und Induktion – das ging bisher nicht, da Kupfer nicht magnetisch ist. Dabei handelt es sich um eine Traumpaarung für perfektes Kochen! Denn die Schnelligkeit der Induktion und die perfekte Wärmeleitfähigkeit von Kupfer sind der Garant für genussvollstes Kochen. Für unsere neue Induktionsserie haben wir eine sehr dünne ferromagnetische Schicht direkt auf den Kochgeschirrboden aufgetragen. So kann die gleichmäßige Wärmeverteilung durch die magnetische Energie der Induktion mit der hervorragenden Wämeleitfähigkeit des Kupfers kombiniert werden. Hieraus ergibt sich eine so unmittelbare Temperaturregulation, wie sie sich Köche schon immer gewünscht haben.

Kupfer und Induktion – Das neue Traumpaar in der Küche

Induktionskochfelder gewinnen gerade bei ambitionierten Köchen immer mehr an Attraktivität. Sie bieten alle Vorteile des Kochens mit Gas und sind so pflegeleicht wie herkömmliche Cerankochfelder. Wer sich für Induktion entscheidet, setzt auf perfekte Temperaturregulation bei einer gleichzeitig unübertroffenen Schnelligkeit. Genau dafür bieten wir jetzt eine absolute Innovation, die es endlich möglich macht, die Vorteile des Kochens auf Induktion mit den Vorzügen von Kupferkochgeschirr zu kombinieren: induktionstaugliche Töpfe und Pfannen der Kupfermanufaktur Weyersberg.

Der Traum für Hobby- und Profiköche!

Wie bei jedem Handwerk so ist auch in der stilvollen Küche das Handwerkszeug von großer Bedeutung. Gerade komplizierte Saucen oder auf den Punkt zu garendes Fleisch gelingen umso besser, wenn zum richtigen Zeitpunkt und mit unmittelbarer Wirkung die Temperatur gleichmäßig über den gesamten Topf verteilt wird. In dieser Form ist dies mit keinem anderen Material möglich. Aus diesem Grund ist Kupfer nach wie vor eines der am meisten geschätzten Edelmetalle in der guten Küche. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, traditionelles Kochgeschirr aus Kupfer auf höchster Qualitätsstufe in unserer Manufaktur herzustellen.

Als Wärmeleiter und Wärmeverteiler ist Kupfer das überragende Metall. Selbst geringste Temperaturveränderungen wirken sich unmittelbar auf die Speise aus. Die Wärmeleitfähigkeit ist 25-fach höher als bei Edelstahl und 9-fach höher als bei Aluminium. Dadurch spart Kupfer Energiekosten und reduziert die Garzeiten gegenüber herkömmlichen Kochgeschirren. Vitaminschonendes, gesundes Garen wird damit zum Kinderspiel.

Diese Eigenschaften, die Langlebigkeit und natürlich die stilvolle, unnachahmliche Optik machen Kupfer zum Kult unter den Kochgeschirren. Ein Topf oder eine Pfanne unserer Kupfermanufaktur begleitet Sie meist ein Leben lang!

Augenschmaus inklusive: Optimal gelungen und besonders dekorativ präsentiert!

Kupfer ist nicht nur optimal zum Kochen oder Braten auf dem Herd geeignet, sondern auch backofenfest. So gelingt jedes Gericht perfekt und kann durch die besonders dekorative Kupferoptik direkt serviert werden. Dies macht Kupferkochgeschirr zu einem Muss der guten Küche und der fein gedeckten Tafel. Unser Sortiment soll all diesen Ansprüchen gerecht werden und ist deswegen so überaus vielfältig. Es reicht vom kleinen Servierpfännchen bis hin zum schweren Bräter.

<color#000000>Schokolade, Konfitüre oder Eischaum – warum gerade Patissiérs auf Kupfer schwören!

Stellen Sie sich vor, Sie bereiten einen Eischnee oder eine Creme zu, die garantiert niemals körnig, dafür aber geschmeidiger und stabiler wird; die, nach Ihrem Lieblingsrezept gefertigte Marmelade, schmeckt auf einmal noch fruchtiger und behält ihre Farbe. Das Geheimnis der feinen Pâtisserie heißt Kupfer! Noch heute verzichten die hochwertigen Hersteller dieser Köstlichkeiten nicht auf Kupfer. Deshalb bieten wir Ihnen für die Herstellung dieser Süßspeisen und Marmeladen Rühr- und Marmeladenschüsseln aus reinem Kupfer an.